En la repostería, los utensilios son tan importantes como los ingredientes. Sin los utensilios adecuados, no se puede lograr el resultado deseado. En este artículo, hablaremos sobre los utensilios de repostería más comunes y cómo utilizarlos para obtener los mejores resultados.
1. Batidor de varillas: Este utensilio es esencial para mezclar ingredientes líquidos y airear masas. Se utiliza para batir huevos, mezclar masas y hacer merengues. Hay diferentes tipos de batidores de varillas, desde los manuales hasta los eléctricos.
2. Espátula: La espátula se utiliza para mezclar ingredientes secos y húmedos, extender glaseados y suavizar masas. Es importante tener una espátula de silicona ya que es fácil de limpiar y no daña los utensilios de cocina.
3. Rodillo: El rodillo se utiliza para extender la masa y darle forma. Hay distintos tipos de rodillos, desde los de madera hasta los de acero inoxidable.
4. Moldes: Los moldes son esenciales para dar forma a las masas y crear postres con formas específicas. Hay moldes para tartas, muffins, cupcakes, panes y mucho más.
5. Boquillas:
Las boquillas se utilizan para decorar pasteles y galletas con glaseados y cremas. Hay de todo tipo de boquillas, desde las redondas hasta las estrelladas, que crean diferentes diseños.
6. Termómetro:
El termómetro es útil para medir la temperatura del azúcar, el chocolate y otros ingredientes que requieren una temperatura específica para su preparación.
7. Espolvoreador:
El espolvoreador se utiliza para espolvorear azúcar en polvo, harina y otros ingredientes sobre la masa o el postre terminado.
8. Tazones: Los tazones son esenciales para mezclar ingredientes secos y húmedos. Es importante tener tazones de diferentes tamaños para adaptarse a las diferentes recetas.
9. Cortadores:
Los cortadores se utilizan para dar forma a la masa y crear galletas con formas específicas. Hay cortadores de diferentes formas y tamaños.
10. Bandejas para hornear:
Las bandejas para hornear son esenciales para hornear pasteles, galletas, panes y mucho más. Es importante tener bandejas antiadherentes para facilitar la limpieza.
Saber más: Estos son UTENSILIOS de COCINA que NO pueden FALTAR en tu CASA.