En los supermercados podemos encontrar varias marcas mexicanas de leche entera, de las cuales unas cuantas fueron analizadas por la Procuraduría Federal del Consumidor -Profeco-, para corroborar que cumplan con los requisitos para el consumo humano.
La dependencia mexicana puso a prueba un total del ocho marcas de leche que se producen en México y descubrió irregularidades en dos de ellas.
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Los marcas que puso bajo la lupa fueron las siguientes:
- Alpura Clásica
- Lala entera
- Lala Orgánica entera
- Leche Monarca
- Leche Querétaro
- Liconsa FRISIA
- Los 19 Hermanos
- Sello Rojo
De estas marcas, la Leche Querétaro y Los 19 Hermanos fueron reprobadas por la Profeco.
En cuanto a la Leche Querétaro, la Profeco encontró que no cumple con el contenido neto que declara, ya que tuvo hasta 75 mililitros (ml) menos.
No obstante, cumple con la cantidad mínima de proteína y grasa que debe tener una leche entera, la cual es de 30 gramos (g)/ 1 litro (l) en ambos casos.
De Los 19 Hermanos, la Procuraduría del Consumidor dio a conocer que ésta en realidad no es leche, ya que es una mezcla de leche con grasa vegetal.
Asimismo, descubrió que la 'leche' en cuestión no cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.
Con base en esta información publicada por la Profeco, podría afirmarse que la peor leche mexicana es la producida por la marca Los 19 Hermanos, pues ni siquiera es leche.