El pasado martes se llevó a cabo la conferencia de prensa para anunciar la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán, México, todo con la presencia de la titular de la Secretaría de Fomento Turismo de Yucatán (SEFOTUR), Michelle Fridman Hirsch.
En el evento, la Secretaria Fridman estuvo acompañada por Germán González Bernal, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), así como de Baudouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Bruxelles; Carlos Borboa, Director del campeonato México Selection by Concours Mondial de Bruxelles; y Paula García, Cofundadora de Barra México.
Como primer anuncio, se compartió que, como consecuencia del gran éxito alcanzado por la primera edición del Festival Sabores de Yucatán en 2022, esta iniciativa se repetirá con más actividades que hagan llegar a locales y turistas la riqueza gastronómica con la que cuenta la entidad.
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El evento gastronómico se llevará a cabo del 16 al 20 de noviembre en la ciudad de Mérida, Yucatán, pese a que se espera que las actividades impulsen a los visitantes a llegar a otras localidades.
De la misma manera, se espera que la afluencia sea aún mayor que el año pasado, en el cual más de 12 mil personas participaron en los programas académicos, catas, maridajes, recorridos en Turibus Gastronómico y Cervecero, recorridos por cervecerías y cantinas; circuitos gastronómicos por restaurantes y muchas otras actividades.
"El Festival Sabores de Yucatán es un espacio donde se junta talento, para que echen a andar la creatividad con la maravilla que son los ingredientes del estado", afirmó la Secretaria.
El estado de Yucatán reafirma su compromiso con el impulso de la gastronomía como factor turístico llevando eventos de talla mundial. Dentro de las sorpresas anunciadas durante la conferencia de prensa, también se dio a conocer que en el marco del festival se llevará a cabo la edición 2023 del campeonato México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, donde jueces y medios internacionales tendrán la oportunidad de conocer el panorama de los destilados y vinos mexicanos y qué mejor que rodeados de la cultura y los sabores yucatecos.
Otro de los eventos que tocará la Ciudad Blanca será The Best Chef Awards 2023, que por primera vez sale del continente europeo y llega a México junto con algunos de los más grandes exponentes culinarios del mundo para reconocer a los chefs que han sobresalido en el ámbito gastronómico en el último año.
La cultura líquida también estará presente con Barra México, el evento de mixología más grande de América Latina, que colaborará con el Festival Sabores de Yucatán en múltiples actividades.
Con información de SUN.