El verano ya llegó y las olas de calor no se hicieron esperar en diferentes partes del mundo, por eso es importante mantener el cuerpo muy bien hidratado todo el tiempo y así evitar cambios bruscos de temperatura corporal, pues pueden ser muy peligrosas para nuestra salud. De la misma manera es importante saber cómo refrescarnos correctamente, razón por la que hoy te contamos los efectos del agua fría en el organismo en épocas de calor.
Con el incremento del calor durante el verano, es bastante normal buscar opciones para refrescarnos y una de esas es el agua fría o helada, pero no podemos olvidar que existen dichos populares referentes a los cambios de temperatura, entre ellos se encuentran "te vas a quedar chueco si sales del frío al calor", o no uses ropa negra cuando el clima es mayor a 45 grados", pero uno frase no tan conocida y que es familiar es "no tomes agua fría si tienes mucho calor".
Es importante mencionar que siendo una frase familiar ya la hemos escuchado por parte de nuestros padres, abuelos o tíos, pero no le damos mucha importancia y es hora de darle su correspondiente lugar a este consejo de salud para no padecer de golpes de calor, deshidratación, dolores de cabeza o enfermedades graves o, incluso, un desenlace mortal.
El calor puede provocar muchos efectos en el cuerpo humano, esto debido a que en esos momentos el organismo libera sudor para regular la temperatura de este, de la misma manera en que incrementa el ritmo cardiaco, aumenta la respiración y en grandes cantidades puede generar un riesgo de deshidratación o, como mejor lo conocemos, golpes de calor, donde el cuerpo lucha por enfriarse y en casos extremos produce espasmos musculares y agotamiento.
Para evitar esto y ayudar al organismo de manera correcta se debe de tener una buena hidratación, además el consumo de agua es fundamental para mantener un buen rendimiento tanto físico como mental, esto de acuerdo con la Fundación Española del Corazón (FEC). Lo anterior se debe a que el 65 por ciento del cuerpo humano es principalmente por agua, de hecho se encuentra presente en las células, órganos, la sangre, la orina, bilis y más.
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La Fundación Española del Corazón también menciona que la deshidratación puede llegar a aparecer por causas naturales, las cuales pueden ser una excesiva sudoración debido al calor, actividad física o alguna patología, entre otras.
De la misma forma señala que los principales santos de este problema son el cansancio, mareos, baja presión arterial, taquicardia y calambres, pero en los casos más graves pueden generarse convulsiones, pérdida de conocimiento, entrar en coma, o hasta morir.
Asimismo, resalta que en condiciones habituales, cada persona pierde por la piel y la respiración alrededor de medio litro de agua, en cambio con el aumento del calor se puede elevar hasta el litro y medio, lo que ocasiona cuadros de deshidratación, necesitando de una ingesta de agua o líquido con electrolitos para compensar lo perdido y evitar daños graves en la salud.
De acuerdo con el Instituto de Medicina -OIMM por sus siglas en inglés-, aconseja que las mujeres deben beber un promedio de 2.7 litros de agua al día, esta se puede obtener por bebidas, alimentos o del agua potable, mientras que los hombres necesitan tomar 3.7 litros, lo cual equivale alrededor de 16 tazas del líquido.
Por su parte, la Clínica Mayo señala que las personas con buenos niveles de hidratación y salud, solamente necesitan beber ocho vasos de agua al día, además de otros líquidos que se encuentran presentes en los alimentos y bebidas, aunque es importante asistir con un médico o dietista para determinar la cantidad adecuada para cada persona durante todos los días.
Ahora que ya conocemos un poco más sobre la importancia de beber agua y prevenir la deshidratación en épocas de calor, podemos pasar a los efectos que causa el consumo de este líquido helado en el cuerpo, pero también es fundamental señalar la existencia de una gran controversia en su entorno, esto lo demuestra un estudio hecho por la Universidad de Valladolid, el cual tiene por nombre: La polémica médica en torno al consumo de agua fría en la España Moderna.
¿Por qué se toma agua fría?
En la investigación se puede observar la controversia médica en torno al consumo de agua helada, donde remarca sus beneficios, perjuicios, la moda, lo ético y hasta lo religioso y sanitario. Una muestra de esto se puede ver cuando indica que el acto de beber agua fría solo era para las personas ricas, ya que eran quienes podrían disfrutar de ese líquido en esas condiciones durante todo el año, por ser una expresión de poder durante la Edad Media.
Además, el comercio de la nieve o agua helada se hacia en diversos puntos del mediterráneo, para el mudo musulmán y fue hasta mitad del siglo XVI, cuando el consumo se difundió para diferentes clases sociales, de la misma manera que en otras regiones del mundo, convirtiéndose en una cuestión de moda y artículo de primera necesidad.
Asimismo, es importante mencionar que la polémica generada por beber agua helada y las muertes que generan surgió en el siglo XVI y esto no tiene que ver con motivos médicos, sino del consumo en exceso, otros estudios como el de la Scandinavian Physiological Society publicado por la National Library of Medicine demuestra que existen ciertas dolencias por beber agua fría o helada, entre ellas se encuentra las migrañas o dolores de cabeza.
Lo anterior se debe a que el cerebro intenta compensar el cambio de temperatura y al hacerlo se genera dolor en la cabeza, también puede afectar a las personas con padecimiento de aplasia, la cual es una enfermedad que dificulta el paso de los alimentos por el esófago, derivando en estreñimiento y más.
Por otra parte, un estudio publicado en la revista International Journal of Clinical and Experimental Medicine mencionó que el cambio de temperatura del agua afectó a seis personas con respecto a su sudoración, teniendo como resultado que es óptimo tomar el líquido en 16 °C, porque los individuos del estudio bebieron más de esta agua y sudaron, menos, ante lo cual concluyeron que esta podría ser la mejor temperatura para el consumo del líquido para evitar la deshidratación en los atletas.
Sin embargo, como señalamos previamente, hay mucha controversia sobre el consumo de agua helada, pero no debemos olvidar que este líquido es esencial para mantenernos hidratados, especialmente en épocas de calor y durante el ejercicio.
Con información de SUN.